名厨委荣誉主任单位解读速冻食品选购攻略
来源电器电话维修网点
2023-12-02 23:22:02
速冻食品是指以米 、面
、杂粮等为主要原料 ，以肉类 、蔬菜等为辅料 ，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后 ，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品 ，如速冻饺子
、速冻汤圆 、速冻馒头 、春卷等
。随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快
，我国速冻行业迅速成长，自20世纪90年代以来，每年产量以超过20%的速度增长 ，成为食品行业中的新星。
此前 ，有很多酒店或经销商食材采购工作人员在选购速冻食品时 ，因选择和储存的不当
，而导致产品质量无保证或储存时间过短
，这主要是因在选购食品时常常没有区分品牌或生产厂家而盲目选购，或将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室而导致很快过期或腐变等 。在此
，中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位福建省亚明食品有限公司将为大家讲解关于速冻食品选购和储存的实用攻略——
